Кафе «Хамелеон»: все цвета вашего праздника

Финалист конкурса «Лучший предприниматель Брянской области — 2011» Ирина Асадова начинала свою карьеру простым поваром, прошла все стадии профессионального становления, выросла до директора общепита известного в городе предприятия. Накопленные знания и опыт пригодились Ирине Евгеньевне для старта собственного ресторанного бизнеса — в этом году её любимое детище, кафе «Хамелеон», отмечает свой первый юбилей.

Ровно пять лет назад, в 2007 году, на культурно-развлекательной карте Брянска появилось новое название — кафе «Хамелеон», создателем которого стала предприниматель Ирина Асадова.

Выбор названия для семейного бизнеса — это отдельная история. «Всем известна свойственная хамелеонам способность, изменяя окраску и рисунок тела, гармонировать с фоном окружающей среды. — напомнила Ирина Евгеньевна. — Так и мы — постоянно меняемся, всегда идём в ногу со временем!»

Кафе «Хамелеон» — идеальное место для отдыха в хорошей компании. На высоком уровне проходит организация корпоративных меро приятий, юбилеев, праздников, банкетов и свадебных торжеств. Для посетителей работает три зала: на 80, 50 и 30 посадочных мест. В меню преобладает европейская и русская кухни, но и это не предел. Стейк из сёмги, кальмар, запечённый с овощами и шампиньонами, мясо по-мексикански, пицца, ризотто, домашние пельмени, драники, пироги, блинчики с различными начинками, шашлык… Подобное смешение кулинарных жанров обусловлено особенностями работы кафе в «банкетном» режиме — приглашая гостей, вы можете выбрать ту кухню, которая в большей степени удовлетворяет именно вашему вкусу! Ну а если на своём праздничном столе вы хотите видеть запечёного поросёнка в лучших традициях русской кухни или фаршированного гуся, то и это возможно — блюда разработаны технологами кафе «Хамелеон» и ждут своего заказа! Гости могут также попробовать фирменные блюда: мясо или салат «Хамелеон», специально разработанные кулинарами кафе.

Теперь владелица кафе «Хамелеон» Ирина Асадова мечтает открыть собственное хлебопекарное производство, где ржаные, пшеничные и отрубные хлеба для гостей будут выпекаться по традиционной российской рецептуре — словно из печки!

«Мы стараемся соответствовать своему имиджу: постоянно меняем формат кухни, меню, интерьер банкетных залов, — рассказывает Ирина Евгеньевна. — Гостей встречаем с радушным русским гостеприимством, кормим по-домашнему вкусно и сытно, блюда оформляем по-европейски стильно. У нас царит атмосфера непринуждённости и гостеприимства, а традиции русского застолья тесно переплетаются с передовыми технологиями современности».

Хозяйка кафе «Хамелеон» Ирина Асадова знает толк в хорошей кухне. Много лет она проработала директором общепита в универмаге «Бежицкий», а потом по воле судьбы построила собственное кафе. По образованию Ирина Евгеньевна инженер-технолог общественного питания, закончила престижную Плехановскую академию в Москве. И это именно тот случай, когда теория сочетается с богатой практикой и дополняется хорошим вкусом владельцев бизнеса.

Кафе «Хамелеон» ждёт своих посетителей по адресу:
г. Брянск, ул. 50-й Армии, 1в
(р-н Камвольного комбината)
Телефон для заказа столиков: (4832) 68-59-17
www.cafexameleon.ru

Просмотров: 139