О воде «без воды»

«Вода — не имеет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты — сама жизнь».  

Антуан де Сент-Экзюпери

Юлия Трапезникова, врач диетолог-нутрициолог, специалист по биоимпедансному анализу тела, подбору индивидуального питания Значение воды для человека невозможно переоценить. Ведь мы сами состоим на 70% из неё. Кроме того, вода необходима для протекания всех жизненно важных процессов. Она обеспечивает доставку питательных веществ нашим клеткам, а также растворяет и выводит вредные продукты обмена. Вода активирует защитные функции организма, что способствует повышению сопротивляемости к инфекциям, помогает в борьбе с усталостью и стрессом, а также с избыточным весом. И ещё один из важных моментов — поддерживает уровень Ph, или кислотно-щелочное равновесие.

Этот показатель крайне важен для нашего здоровья. В норме организм человека имеет слабощелочную реакцию, и такое значение Ph обеспечивает нормальное протекание всех метаболических процессов. А вот смещение в кислую сторону приводит к разрушению наиважнейших систем организма, делая его беззащитным к болезням. Запомните: все болезни развиваются именно в кислой среде! Приведу пример болезней, связанных с дефицитом воды в организме, или болезней обезвоживания: мочекаменная, желчекаменная болезни, подагра, бронхиальная астма, артериальная гипертензия, заболевания суставов, остеопороз и, конечно же, ожирение. Даже сам процесс старения организма связан с закислением организма.

По собственным наблюдениям могу сказать, что 90% моих пациентов, которые имеют избыток веса, практически не пьют воду, а используют вместо неё чай и кофе. А они, наоборот, обезвоживают организм, выводя из него и без того дефицитные витамины и микроэлементы.

Что же происходит в организме, когда ему не хватает воды? Я расскажу вам эту грустную историю. Её дефицит влияет на все органы и системы. Вынужденными донорами воды становятся кожа, суставы и мышцы. В результате того, что из них уходит вода, они первые подвергаются износу и старению. Возникает сухость кожи, ранние морщины, а снижение эластичности хрящей сказывается на здоровье суставов. А ещё начинает в избытке откладываться жир. Потому что жир, напомню, это запасы воды на случай обезвоживания. Мало пьёте — и процесс жиросжигания приостанавливается. Ведь организм начинает беречь жирок. Кстати, неэффективность мероприятий по снижению веса связана именно с несоблюдением питьевого режима.

В результате закисления организма меняется и Ph мочи, что способствует выпадению солей в осадок и образованию камней, густеет желчь, образуются камни в желчном пузыре, кровь становится более вязкой, повышается давление и склонность к тромбообразованию. А ещё организм расходует свой щелочной резерв — это ионы калия, магния, кальция. Они теряются при борьбе с кислотой, и в результате расстраивается работа сердца и сосудов, кости теряют кальций и становятся более хрупкими.

Плюс к этому общие симптомы — головные боли, повышенная утомляемость, нарушение сна, раздражительность…

Так что же делать, как помочь своему организму? Ответ ясен — соблюдать питьевой режим. Причём речь только о чистой воде. Норма воды для человека составляет 20–30 мл на кг массы тела. Но в жаркий период может и увеличиваться. Также количество воды зависит от возраста, состояния здоровья (тогда врачи всегда делают на этом акцент), характера питания, трудовой деятельности. Думаю, каждый читатель уже просчитал свой объём воды, и кто-то даже ужаснулся: «Я столько не выпью!» Да, это весьма частая реакция. Конечно, человеку, который не привык пить воду, это сделать очень сложно, поэтому давайте забудем про объём, а обратим внимание на более важный аспект. А важным аспектом является частота, ведь пить необходимо часто и дробно, небольшими порциями, но с завидной регулярностью. Нельзя организм надолго оставлять без воды. К этому необходимо себя приучить, пусть вода всегда будет на виду — на рабочем столе, в сумочке, на прикроватной тумбочке и т. д. А когда налажена частота, наверстать нужный объём будет проще простого. Тем, кому не вкусно пить воду, да и всем остальным, я порекомендую делать напитки с добавлением лимона, имбиря, мяты. Рецептов их приготовления множество, плюс они обеспечат вам поступление витаминов и минералов. Кроме того, регулярное питьё избавит вас и от отёчности. Ведь именно дефицит воды приводит к её задержке.

Просмотров: 408