Статьи из номера

Метка — Стародубский сыр.

"День брянского поля": 10 000 гостей, 200 компаний, 8 лет традиций
Текст: Александра Савелькина, Наталья Тимченко

Знаете ли вы, что соседи-белорусы скупают картофель у брянских аграриев? Или что на наших полях работает техника, которая пашет землю и вносит удобрения без участия механизатора? Или что поговорка «брянский волк» давно ушла в прошлое, а на смену ей пришёл «брянский бык» абердинангус? На Брянщине завершился ежегодный сельскохозяйственный форум «День брянского поля». О том, какие сюрпризы и открытия ожидали участников региональной аграрной выставки, проходившей в Кокино 15–16 июля, читайте в нашем большом репортаже.

Свенская ярмарка - 2017

26 августа на Андреевском лугу состоялась традиционная Свенская ярмарка. В этом году мероприятие побило сразу несколько рекордов — подробнее в обзоре «Брянской ТЕМЫ».

В Меленске обсудили проблемы сельхозпроизводства

По итогам 2014 года Стародубский район признан лучшим в Брянском регионе. Награду главе района вручил руководитель области Александр Богомаз на празднике День работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. На Стародубщину, как и прежде, приезжают земледельцы, животноводы и отраслевое руководство, чтобы изучить уникальный опыт местных сельхозпроизводителей и обсудить насущные проблемы. Один из таких семинаров состоялся 30 января в Меленском сельском поселении Стародубского района.

Emandhof и Lattesco — наш ответ импорту!

ТнВ «Сыр Стародубский» активно участвует в программе импортозамещения. За период, прошедший с введения продовольственных санкций, на российский рынок им были выведены аналоги итальянского сыра Mozzarella, голландского — Maasdam, французского — Conte. Бренды, созданные компанией буквально за последние пару лет — EmandHof и LATTESCO, полностью соответствуют европейским представлениям о внешнем виде и качестве продукции. О том, как маленький Стародуб мечтает накормить отличным сыром всю страну, мы поговорили с руководителем ТнВ Александрой Мокроусовой.

«Вилена»: «Мы формируем лицо города»

Рекламно-производственная компания «Вилена» 15 лет успешно оказывает полный комплекс услуг по изготовлению и установке наружной рекламы. И не только в Брянске. Среди заказчиков -фирмы из Москвы, Калуги, Орла, Курска, Людиново… Дизайн и производство рекламных конструкций с применением технологий фрезерного раскроя материалов, широкоформатной печати, современной светотехники. Разработка и печать полиграфии.Монтаж и установка рекламных конструкций, модульных информационных указателей, включая элементы навигации для торговых центров. Вот далеко не полный перечень услуг «Вилены».

«Золотая осень – 2017»: 71 медаль аграриям Брянщины
Текст: Пресс-служба департамента сельского хозяйства Брянской области

71 медаль, из них 45 золотых, 16 серебряных, 10 бронзовых завоевала Брянская область на 19-й Российской агропромышленной выставке «Золотая осень — 2017». Для сравнения: в прошлом году в нашей медальной копилке было 62 медали, из них 42 золотых, 16 серебряных, 4 бронзовых.

«Золотой колос» для КФХ «Платон»
Крестьянско-фермерское хозяйство «Платон», расположенное в селе Лемешовка Севского района Брянской области, образовано в 1991 году в соответствии с решением сельской районной администрации. Главой нового хозяйства был назначен Александр Платонович Лобынцев, который занимает этот пост и сегодня. Под его руководством КФХ прошло непростой путь становления и развития, превратившись в эффективное производство, удостоившееся многих престижных наград. Но самой желанной стала высшая награда губернатора Брянской области «Золотой колос», которую Александру Лобынцеву вручил Александр Богомаз на торжественном собрании, посвящённом дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
«Сыр Стародубский» — 1-й в России по объёму производства полутвёрдых сыров*

Помощник Президента России по вопросам местного самоуправления Николай Цуканов и президент Общероссийского Конгресса муниципальных образований, первый заместитель руководителя фракции «Единая Россия» в Госдуме Виктор Кидяев посетили в начале года ТнВ «Сыр Стародубский». Это предприятие — признанный российский лидер по объёмам производства полутвёрдых сыров.

«Хрустальная ладья» — награда за улыбки детей

На входе в магазин «БЕГЕМОТиК°», что в городе Дятьково, висит реклама: «Много нужных вещей для вас и ваших малышей». Таков девиз владелицы бизнеса Светланы Соловьёвой, чей труд в этом году отмечен «Хрустальной ладьёй» — высшей региональной наградой в сфере предпринимательства.

Александра Мокроусова: «Всё только натуральное — моя принципиальная позиция»
Когда-то Василий Иванович Маклаков сказал своей единственной дочке Сашеньке, которая мечтала о карьере культурно-массового работника: «Иди лучше в молочный техникум. Никогда голодной не будешь, да и профессия всегда останется востребованной…» Сегодня руководитель ТнВ «Сыр Стародубский» Александра Васильевна Мокроусова признаётся: «Всё-таки родители плохого не посоветуют. Папа будто предчувствовал, что вся жизнь моя будет связана с молочной промышленностью».
Брянский маасдам — для господ и дам!

Нежнейший, в меру сладкий, с тонкими нотами ореха в композиции вкусов — всё это о брянским сыре маасдам. Производится он по классической голландской рецептуре из натурального молока на предприятии ТнВ «Сыр Стародубский». Новинка успела обзавестись поклонниками-гурманами во многих регионах России, где продаётся брянский сыр. Дебют оказался успешным и на отраслевом фронте: эксперты ряда независимых выставок и конкурсов не раз отдавали свои голоса в пользу стародубского маасдама. Победил сыр и в конкурсе «100 лучших товаров России» по итогам 2015 года.

Брянское, качественное, своё!
Текст: Наталья Тимченко

Заседание региональной комиссии по качеству, на котором были подведены итоги конкурса «Брянское качество» — регионального этапа Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России», прошло 9 августа в ФБУ «Брянский ЦСМ». Торжественное награждение победителей по традиции состоится в декабре. О том же, как в этом году проходил сам конкурс, «Брянской ТЕМЕ» рассказал генеральный директор Брянского центра стандартизации и метрологии Сергей Морозов.

Вкус Италии от ТНВ «Сыр стародубский»
Компания «Сыр Стародубский» не перестаёт удивлять своих преданных поклонников новинками ассортимента. О том, какие сыры появятся на наших столах в ближайшее время и о планах компании, «Брянской ТЕМЕ» рассказала руководитель ТнВ Александра Мокроусова.
Два дня рядом с легендой

10—11 июля наш город посетил известный политик, дипломат, а ныне — президент Торговопромышленной палаты РФ Евгений Максимович Примаков. Его сопровождал вицепрезидент Палаты Сергей Катырин. Основная цель поездки — участие в III Отчётноперевыборной конференции Брянской Торговопромышленной палаты.

Когда консервы на вес золота…

Для стародубского предприятия ОАО «Консервсушпрод» этот год оказался богатым на золотые награды. На выставке «Золотая осень» медалей высшей пробы удостоены сыр «Сметанковый», закусочные консервы «Фасоль в томатном соусе» и рагу из овощей. На празднике, посвящённом Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, деятельность руководства компании отмечена высшей региональной наградой — призом «Золотой колос».

Колхоз «Прогресс»
Коллективное хозяйство «Прогресс» располагается в дивном историческом местечке — селе Медвёдово. Предположительная дата основания поселения — X-XII века. Некогда, в глубокую старину, бежали сюда свободолюбивые крестьяне Малороссии и Московии от царского гнева в поисках надёжного схрона. В селе Медвёдово некогда жил известный поэт пушкинской поры Иван Бороздна. А начиная с 30-х годов прошлого века село прославляет колхоз-передовик «Прогресс», который и в XXI веке не только сохранил, но и приумножил лучшие традиции ведения коллективного хозяйства.
Лауреаты выставки «Золотая осень – 2009»
В выставке приняли участие 13 предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, 11 сельскохозяйственных предприятий, 16 крестьянских (фермерских) хозяйств, Брянская опытная станция по картофелю, ВНИИ люпина, Брянская государственная сельхозакадемия, БРОО «Фермеры Брянщины». Главным событием выставки является участие предприятий в конкурсах.
Стародубские сыры - гордость Брянщины
«Людям надо доверять. Вот раньше было такое понятие „слово купеческое“. И верили ему, а не нотариально заверенной расписке», — сказала однажды на собрании представителей бизнес-сообщества Брянской области Александра Мокроусова — руководитель Товарищества на Вере «Сыр Стародубский». Вера в свои силы и доверие к деловым партнёрам превратили небольшую маслобойню в один из крупнейших сыродельных заводов. По объёму производства полутвёрдых сыров ТнВ «Сыр Стародубский» занимает первое место в Российской Федерации. Есть чем гордиться!
СТАРОДУБСКИЙ СЫР: и в пир, и в мир

Руководитель ТнВ «Сыр Стародубский» Александра Мокроусова практически каждую выставку «Золотая осень» посещает лично. О том, что значит для неё этот главный агропромышленный форум страны, — в интервью «Брянской ТЕМЕ»

Сыр Стародубский. Качественное, натуральное, отмеченное «золотом»!

В конкурсной программе «Золотой осени» в этом году были заявлены 4 продукта перерабатывающего предприятия ТнВ «Сыр Стародубский», и все четыре удостоены высшей награды выставки. Предлагаем поближе познакомиться с победителями, чтобы потом с лёгкостью отыскать вкусные и натуральные продукты на прилавках ближайшего супермаркета.

Сырная элита Брянщины

Представим, что в эту самую минуту житель Владивостока берёт с полки супермаркета сыр «Брянский», а в крымском Симферополе хозяйка намазывает на хлеб «Стародубское» сливочное масло — отличные натуральные продукты от ТнВ «Сыр Стародубский». Так известное молокоперерабатывающее предприятие по-своему поднимает престиж области в масштабах страны.

Сырное золото — воплощение надёжности, долголетия и традиций

На юбилейной, двадцатой, главной аграрной выставке России «Золотая осень» продукция ТнВ «Сыр Стародубский» завоевала пять медалей. И все высшей пробы! О том, какая продукция была удостоена золота и в чём главный секрет стародубских сыроделов, рассказывает руководитель предприятия Александра Мокроусова.

Сырный край

Такой неофициальный статус получила Брянщина после прошедших в Совете Федерации Дней региона. В ходе заседания Комитета верхней палаты парламента по аграрно-продовольственной политике и природопользованию обсуждалась тема «Развитие агропромышленного комплекса Брянской области в условиях импортозамещения и обеспечениерационального природопользования».

ТнВ «Сыр Стародубский»: русские корни европейских сыров

2014 год оказался особенным для ТнВ «Сыр Стародубский». Прошлой весной на предприятии была запущена в эксплуатацию современная, высокотехнологичная итальянская линия по производству мягких и рассольных сыров, где из натурального свежего молока теперь рождается премиальная линейка мягких сыров TM LATTESCO. Об этой и других новинках предприятия «Брянская ТЕМА» разузнала у руководителя компании Александры Мокроусовой.