ОАО «Брянский гормолзавод»: чтобы ваш ребёнок рос умным и здоровым!

ОАО «Брянский Гормолзавод» — ведущее предприятие области, специализирующееся на выпуске высококачественной молочной продукции для детей различных возрастных групп. Запатентованный бренд предприятия «АМ-АМ» известен не только в Брянске, но и в шестнадцати областях и двух краях Центрального и Южного федеральных округов РФ. Секретами производства полезных и вкусных молочных продуктов с журналом «Брянская ТЕМА» поделился генеральный директор ОАО «Брянский Гормолзавод» Валерий Цуркан.

Существуют ли идеальные продукты! Конечно, нет. Но, безусловно, самым приближенным к идеалу и совершенству можно назвать такой продукт, как молоко. Сама природа создала этот удивительный продукт абсолютно необходимым и незаменимым для вскармливания, обеспечения роста и продления жизни ребенка. И когда нас спрашивают, какое самое лучшее детское молочное питание для детей раннего возраста, у нас один ответ — это материнское молоко.
Для производства своей детской молочной продукции предприятие использует молоко только первого и высшего сорта. При этом далеко не каждое животноводческое хозяйство может поставить нам молоко, так как разрешение на его поставку дает только Областное управление ветеринарии того региона, из которого поставляется молоко, после проведения многоступенчатых тест-анализов на его соответствие требованиям, предъявляемым к молоку, используемому для производства детских молочных продуктов. Жёсткий контроль за качеством молока-сырья — это гарантия качества и безопасности вырабатываемого из него детского молочного питания. Таким образом, только лучшие достойны этого права — кормить наших детей.

О ТЕХНОЛОГИЯХ
На предприятии работают самые современные на данный момент технологии в производстве детских молочных продуктов — мембранные и стерилизационные технологии. Ультрафильтрационная установка по производству творога позволяет обеспечить более высокий уровень сохранения сывороточных белков, что повышает питательные свойства творога. Полностью закрытый технологический процесс исключает контакты молока с окружающей средой и человеком от момента его приёмки и до выхода готового продукта. Многоступенчатый автоматизированный контроль его качественных параметров обеспечивает высокое качество и абсолютную безопасность, выпускаемого детского молочного питания.

О НАУЧНОМ ПОДХОДЕ
С момента возобновления работы предприятия в 2004 году специалисты ОАО «Брянский Гормолзавод» тесно сотрудничают с ведущими научными институтами, занимающимися вопросами детского питания: Институтом детского питания Российской академии сельскохозяйственных наук, Всероссийским институтом молочной промышленности, Институтом детского питания РАМН. «С самого начала работы с этими научными учреждениями мы пошли по самому сложному пути — созданию высококачественных исключительно натуральных детских молочных продуктов, в которых отсутствуют какиелибо искусственные консерванты, стабилизаторы или красители», — говорит Валерий Цуркан. Так, на сегодняшний день все натуральные наполнители, которые используются при производстве детских молочных продуктов, «Брянский Гормолзавод» закупает у польской фирмы «Центис» — крупнейшего европейского производителя стерильных натуральных наполнителей для детского питания.

О БОГАТСТВЕ АССОРТИМЕНТА
Сегодня ОАО «Брянский Гормолзавод» выпускает более двадцати шести видов продукции: молоко, творожок, кефир, бифилайф… Обогащённые витаминами А, С, В1, В2 молочные вкусности нравятся детям и заслуживают доверие у взрослых! Основными направлениями деятельности предприятия является расширение ассортимента и объемов производства той продукции, которая успешно зарекомендовала себя среди покупателей, и создание совершенно новых групп детских молочных продуктов. Таких как, например, питьевые детские йогурты. Ежегодно ассортимент продукции ОАО «Брянский Гормолзавод» увеличивается на три-четыре единицы. А начинали-то всего с трёх наименований: кефир, молоко, творог…

ПРАВДА В ЦИФРАХ
Только за десять месяцев 2009 года предприятием было произведено более 1500 тонн молочной продукции. Сегодня завод «кормит» порядка 170 тысяч детей в 16 областях и 2 краях Центрального и Южного федеральных округов. За текущий период 414 тонн продукции было поставлено в учреждения и торговые точки Брянской области. Рост по сравнению с прошлым годом составляет 33,2%. В целом же за 10 месяцев 2009 года объёмы производства детской молочной продукции увеличились на 70%, по сравнению с аналогичным периодом 2008 года.
В 2007 году бренд «АМ-АМ» был признан лучшим региональным брендом детского молочного питания. За пять лет своей деятельности предприятие было удостоено многих высоких наград и званий. В их числе национальная программа продвижения лучших российских товаров и услуг для детей «Лучшее — детям»: 7 изделий получили знак качества. Международная специализированная выставка «Индустрия детского питания»: 2 золотых и 1 серебряная медали, 5 дипломов. Ежегодная выставка «Золотая осень» в 2009 году присудила за качество продукции 2 золотых и 1 серебряную медаль, в Федеральном конкурсе «100 лучших товаров» в 2009 году 5 видов продукции ОАО «Брянский гормолзавод» отмечены высшими наградами.
Валерий Цуркан утверждает: «Участие в различного рода выставках и конкурсах — это в первую очередь независимый тест на соответствие тому уровню производства, ниже которого мы опуститься не имеем права! Ибо наш клиент — это дети, их папы, мамы, дедушки и бабушки. И завоевать доверие у такого покупателя можно только качеством своей продукции!»

Софья ТРОФИМОВА.
Фото Геннадия СММОХВАЛОВА.

1499