«Венеция»: романтика на каждый день

Самый удивительный город Италии — это, конечно же, Венеция. Каналы, мосты, традиционный карнавал, изысканная итальянская кухня… Романтика, одним словом! И называя одно из брянских кафе завораживающим словом «Венеция», его создатели заранее знали, что именно такая романтическая обстановка по вкусу его гостям. О том, чем ещё будут приятно удивлены посетители кафе, рассказала Анна Тумасова — заместитель генерального директора ООО «Брянский ресторан» кафе «Венеция».

— Анна Анатольевна, сейчас в Брянске существует много различных кафе. Расскажите, чем «Венеция» отличается от других?
— Начнём с того, что качество нашей кухни в совокупности с живой музыкой, интерьером, мебелью, фарфоровой посудой приближено к ресторану. Но при этом у нас доступные цены. «Венеция» — кафе «на каждый день». Мы стараемся быть ближе к клиенту, и пока у нас это получается.
У нас установлено самое современное импортное и отечественное оборудование, на котором работают опытные профессионалы своего дела. Например, в работе кафе применяются инновационные разработки — высокотехнологичное оборудование (пароконвектомат), позволяющее готовить практически весь перечень блюд и при этом значительно экономить электроэнергию. Мы используем ускоренный процесс приготовления при минимальном использовании жиров и масел. При этом готовые блюда максимально сохраняют свои витамины и минералы. А значит, являются здоровой пищей!
— А ваше меню? Чем вы готовы удивить и порадовать гостей кафе «Венеция»?
— Достоинством нашего кафе смело можно назвать и его содержательное меню. Естественно, что основное место в нем занимают блюда европейской кухни: итальянские пиццы, оригинальные мясные и рыбные блюда, морепродукты… Помимо этого у нас также представлена и японская кухня. Например, суши, которые готовятся по настоящей японской технологии. Качество и свежесть продуктов гарантированы! Кстати, для любителей восточной кухни в «домашних» условиях в кафе есть дополнительная услуга — «Суши с собой».
— Приближается лето — сезон свадеб, расскажите, как вы готовитесь к этому сезону?
— Наш зал, рассчитанный на 100 человек, всегда готов к подобным мероприятиям. Уже зимой у нас проходили первые свадебные торжества, и на предстоящее лето тоже уже есть заказы для проведения свадеб. Многим нравится это словосочетание — свадьба в «Венеции». По-моему, это символично и окутано романтикой. Также каждой свадьбе с июня по сентябрь мы будем дарить свадебный торт. Дополнительно мы предлагаем живую музыку и по желанию услуги тамады.
— Какие ещё сюрпризы или, может быть, акции ожидают клиентов кафе «Венеция»?
— Основное, как я уже и говорила, это розыгрыш путёвки в Венецию. С 18 апреля по 18 июля, то есть в течение трёх месяцев наши посетители будут получать призовые купоны для участия в розыгрыше главного приза. Это подарочный сертификат на сумму 30 тысяч рублей, которые победитель сможет потратить на покупку настоящей путевки в настоящую Венецию в Италию.
— Расскажите про ваш первый опыт «вкусных» семинаров для гостей кафе «Венеция»? Станет ли это хорошей традицией?
— Действительно, 22 апреля на базе кафе «Венеция» состоялся первый в нашем городе кулинарный семинар, посвящённый кондитерской теме. Причём мы не просто рассказали о новинках современного мира кулинарии, но и на практике показали: испекли шикарные торты, изысканные пирожные и «европейские» открытые пироги для гостей нашего кафе. Семинар-дегустация прошли с успехом! Поэтому вскоре мы планируем провести ещё несколько подобных тематических мероприятий.
— Анна Анатольевна, а почему всё- таки ваше кафе называется «Венеция»?
— Всё очень просто. Венеция — это романтика, мечты и любовь, которую мы дарим своим клиентам!

Татьяна ТОКАРЕВА.
Фото Геннадия САМОХВАЛОВА.