В конкурсе «За производство высококачественной биологически безопасной продовольственной продукции» 40 наименований продукции брянских производителей удостоено медалей: 31 — золотых, 6 — серебряных и 3 — бронзовых.

Золотыми медалями награждены:

• ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» за хлеб «Дебрянский», витушку обсыпную, палочки с сыром;ООО «БрянскСпиртПром» за водку «Надёжныйпартнёр», бальзам «Вкус жизни»;
• ТнВ «Сыр Стародубский» за сыр «Русская моцарелла» 45%, масло сливочное «Традиционное» 82,5%, сыр плавленый «Голландский» ломтевой 45%;
• ОАО «Консервсушпрод» за консервы «Лук маринованный целый», «Ассорти», «Сыр полутвёрдый сливочный деревенский»;
• ОАО «Брянский мясокомбинат» за солонину постарорусски сырокопчёную, колбасу «Брауншвейгскую» сырокопчёную;
• ОАО «Брянский молочный комбинат» за творожные продукты «Миланья» (в ассортименте), йогурты фруктовые «Миланья» (в ассортименте), сыворотку молочную сухую;
• ОАО «Снежка» за продукты из мяса птицы, колбасу в/к «Сударушка», в/к «Боярская», рулет «Нежный» и чипсы «Чикен» копчёные, яйца перепелиные, меланж яичный сухой;
• ОАО «Фабрика-кухня „Журавли“ за хлеб «Деликатесный», «Пикантный с салом», «Литовский с семечками», «Хлеб с изюмом и кориандром»; торты «Янтарный берег», «Орешек», «Бабушкин сюрприз», «Ночь Шахерезады», «Эскимо».

Серебро завоевали:

• ОАО «Брянский мясокомбинат» за поросёнка «Молочник» копчёно-варёного, колбасу «Сюрприз» сырокопчёную, карпаччо из мяса птицы;
• ОАО «Брянский молочный комбинат» за сметану 20%, творог 18%;
• ОАО «Брянский гормолзавод» за молоко стерилизованное, обогащённое витамином С, для детского питания.

Бронзы удостоены:

• ТнВ «Сыр Стародубский» за сыр «Русская моцарелла» (шарики в рассоле);
• ОАО «Брянский мясокомбинат» за сервелат «Рижский» варёно-копчёный;
• ОАО «Брянский молочный комбинат» за сыр плавленый «Колбасный копчёный» 40%.

Победителями конкурса «Лучшее крестьянское (фермерское) хозяйство» стали 10 хозяйств Брянской области и БРОО «Фермеры Брянщины».

Золотыми медалями и дипломом I степени награждены:

1. Богомаз Ольга Александровна – глава КФХ «Богомаз» Стародубского района.
2. Дульцев Николай Васильевич – глава КФХ «Дульцев» Погарского района.
3. Кривцов Николай Николаевич – ИП КФХ «Кривцова Н. Н.» Дубровского района.
4. Короткина Елена Григорьевна – ИП КФХ «Короткина Е. Г.» Рогнединского района.
5. Лазаренко Галина Николаевна – ЛПХ Стародубского района.
6. БРОО «Фермеры Брянщины» – за развитие сектора малых форм хозяйствования Брянской области.

Серебряными медалями и дипломом II степени награждены:

1. Лобынцев Александр Платонович – глава КФХ «Платон» Севского района.
2. Клюенков Василий Васильевич – руководитель КФХ «Шелякин» Брасовского района.
3. Дубинина Елена Ивановна – глава КФХ «Дубинина Е. И.» Карачевского района.
4. Гордеев Александр Степанович – глава КФХ «Гордеев А. С.» Навлинского района.
5. Костиков Михаил Михайлович – глава КФХ «Костиков М. М.» Брянского района.

Дипломом Российской агропромышленной выставки награждена Симонова Людмила Ивановна – председатель правления БРОО «Фермеры Брянщины» – «За высокий личный вклад в развитие фермерского движения Брянской области».

ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» получила 5 наград за научные разработки — 1 золотую, 1 серебряную и 3 бронзовые медали.

Инспекция гостехнадзора Брянской области получила 1 серебряную медаль — «За организацию высокоэффективной работы инспекции гостехнадзора».

ОАО «Консервсушпрод»

В главной сельскохозяйственной выставке страны предприятие участвует в течение последних 11 лет и каждый год пополняет копилку новыми наградами. На «Золотой осени — 2011» высшей награды удостоена продукция ОАО «Консервсушпрод»: консервы «Лук маринованный целый» и «Ассорти», «Сыр полутвёрдый сливочный деревенский».

ОАО «Консервсушпрод» основано в 1994 году на базе овощесушильного завода — одного из старейших предприятий Стародуба. Предприятие постоянный участник и победитель конкурсных торгов на поставку продукции в рамках государственных контрактов.

ОАО «Консервсушпрод» активно и динамично развивается, осваивает новые виды производства. Начиная с марта 2004 года было запущена линия по созданию твёрдых сыров. На сегодняшний день предприятие выпускает более 70 видов продукции: овощные, плодовые, мясные консервы и сыры. Рынок сбыта включает в себя географию всей страны: Уральский, Дальневосточный, Сибирский округа, регионы Центрально-чернозёмной зоны и многие другие. «Вся наша продукция сделана в соответствии с требованиями ГОСТа, — рассказывает директор ОАО “Консервсушпрод“ Татьяна Гайдукова. — Например, в сырах не используется ничего, кроме молока и натуральных сычужных ферментов. Но только сыры имеются в розничной продаже, остальное реализуется по государственным контрактам. На предприятии трудится 450 человек. И наши победы на выставке — это заслуга всего коллектива!»

ОАО «Брянский гормолзавод»

«Пусть ваш ребёнок растёт умным и здоровым», — именно так обращаются создатели бренда «АМ-АМ» к каждому своему покупателю. Для производства детской продукции на предприятии используется молоко только первого и высшего сорта. Специалисты гормолзавода тесно сотрудничают с Институтом детского питания РАСН, Всероссийским институтом молочной промышленности, Институтом детского питания РАМН. Осуществляется жёсткий контроль за качеством сырья, проводятся многоступенчатые тест-анализы, прежде чем молоко превратится в полюбившиеся покупателям кварки, йогурты, кефир, творог…

Вся продукция бренда «АМ-АМ» не только вкусная, но и полезная: обогащённые витаминами А, С, В1, В2 молочные вкусности нравятся детям и заслуживают доверие у взрослых!

С момента возобновления работы предприятия в 2004 году наблюдается положительная динамика роста объёмов производства. Сегодня ОАО «Брянский гормолзавод» впервые превысил уровень производства — 2500 тонн в год. А это 25 миллионов упаковочек!

Из новинок 2011 года можно отметить: детские молочные питьевые йогурты и биотворог. Кроме того, полюбившиеся покупателям кварки теперь можно давать детям в возрасте 8 месяцев. На выставке «Золотая осень — 2011» серебряной медалью отмечено молоко стерилизованное, обогащённое витамином С, для детского питания.

«Мы „кормим“ 360 000 детей в 18 областях и 2 краях Северо-Западного, Центрального и Южного федеральных округов», — рассказал генеральный директор предприятия Валерий Цуркан.

Продукция пользуется широкой популярностью не только в Брянске. Достаточно сказать, что практически все поликлиники Воронежа приобретают продукцию бренда «АМ-АМ», притом что в регионе имеется собственный громадный молочный холдинг «Вкуснотеево».

В настоящее время завершаются переговоры на поставку продукции ОАО «Брянский гормолзавод» в такие крупные федеральные торговые сети, как «Ашан» и другие. Ведётся строительство второго и третьего производственных корпусов, что позволит увеличить объёмы производства в 2,5 раза и выйти на уровень таких крупных компаний, как «Юнимилк-Данон» и «Вимм-Биль-Данн».

В области продукция предприятия продаётся как в торговых сетях «Линия», «Калита», «Журавли», так и в магазинах шаговой доступности. Многие мамы, папы, бабушки и дедушки давно и с удовольствием приобретают её для своих детей и внуков.

«Мы стараемся радовать покупателей хорошей и вкусной продукцией! — признаётся Валерий Цуркан. — Завод работает  круглосуточно, без праздников и выходных. Благодаря самоотверженному труду сотрудников делается всё необходимое для формирования здорового поколения. Наше главное богатство — люди».

По объёмам и назначению выпускаемой продукции предприятие является социально-значимым в регионе. ОАО «Брянский гормолзавод» достойно представляет АПК Брянской области. Планы нацелены на увеличение объёмов производства и предоставление высококачественной детской молочной продукции для детей раннего возраста на территории всей Российской Федерации.

ОАО «Фабрика-кухня Журавли»

Высшей награды на выставке «Золотая осень — 2011» была удостоена продукция ОАО «Фабрика-кухня „Журавли“: хлеб «Деликатесный», «Пикантный с салом», «Литовский с семечками», «Хлеб с изюмом и кориандром»; торты «Янтарный берег», «Орешек», «Бабушкин сюрприз», «Ночь Шахерезады», «Эскимо».

О новинках производства рассказала генеральный директор предприятия Ольга Лапаткина: «Победившие на выставке сорта хлеба давно известны брянскому покупателю. Благодаря уникальной рецептуре все представленные варианты являются достаточно специфичным продуктом, поэтому у них есть свой особый круг почитателей. Некоторые жители нашего города порой приходят в торговые сети в поисках „Пикантного с салом“ или «Деликатесного“ хлеба».

Чтобы разобраться, в чём заключается секрет такой популярности хлеба с необычными рецептурами, «Брянская ТЕМА» заглянула в состав продуктов-победителей. Например, хлеб «Деликатесный» покупатели очень любят за наличие большого количества натуральных лесных орехов и сухофруктов в рецептуре.

Хлеб «Пикантный с салом» (с кусочками копчёного шпика) стал своеобразным отражением традиционных гастрономических пристрастий русского народа. Как известно, краюшка ароматного свежеиспечённого хлеба из русской печи и кусочек сочного домашнего сала всегда были любимым лакомством деревенских жителей Руси. Сегодня не нужно искать в условиях города экологически чистое сало от деревенского поросёнка или пытаться изготовить в хлебопечках настоящий русский хлеб. Всё уже заранее придумали технологи ОАО «Фабрика-кухня „Журавли“! И это не заменитель национальной русской закуски — это её современное творческое переосмысление!

Гурманы особенно ценят хлеб с натуральными наполнителями: «Литовский с семечками» и «Хлеб с изюмом и кориандром». Такой хлеб словно ювелирное изделие, инкрустированное самоцветами! Он красиво смотрится на тарелке, полезен для организма и прекрасен на вкус!

Что касается тортов-победителей выставки, то они также выпускаются в Брянске не меньше года. Только «Янтарный берег» впервые был представлен общественности на «Золотой осени».

«Янтарный берег» и на брянском рынке новичок — его производство запущено на ОАО «Фабрика-кухня „Журавли“ всего три месяца назад. Но уже сейчас у лакомства есть свои поклонники!

Экспозиция ОАО «Фабрика-кухня „Журавли“ на выставке «Золотая осень» оказалась не только сладкой на вкус, но и привлекательной на вид. Особенно поразил гостей и участников торт-копия собора Василия Блаженного.

«Сладкие композиции для выставки мы придумывали больше месяца, а изготовили всего за пару дней! — призналась Ольга Петровна. — Ведь важно было сохранить свежесть и вкусовые качества продуктов. Это не просто муляжи — это настоящие торты, которые можно было попробовать! Хочется сказать отдельное спасибо всему коллективу. Наши сотрудники — замечательные люди с высоким уровнем профессионализма, который растёт с каждым годом. Они всегда ответственно и с пониманием относятся к выставкам, поэтому нам и удаются не просто торты, а настоящие произведения кондитерского искусства!»

ОАО «Брянский молочный комбинат»

Высокое качество продукции ОАО «Брянский молочный комбинат» отмечено на выставке «Золотая осень — 2011» многочисленными наградами. Золотую медаль предприятие получило за творожные десерты «Миланья» (в ассортименте), йогурты фруктовые «Миланья» (в ассортименте) и сыворотку молочную сухую. Серебряной награды удостоены сметана «Милград» 20% и творог 18%. Бронзу завоевал сыр плавленый «Колбасный копчёный» 40%.

«В современном мире, где всё стремительно и динамично изменяется, невозможно оставаться на вершине без непрерывного развития, — уверен директор ОАО “БМК» Сергей Николаевич Веремьёв. — Сегодня мы являемся одним из немногих молочных комбинатов, которые, оставаясь в стороне от крупных федеральных компаний, продолжают активно развиваться, совершенствуя качество и ассортимент производимой молочной продукции. Всё поступающее на комбинат сырьё и выпускаемые молочные продукты строго контролируются собственной лицензированной лабораторией, что позволяет выпускать безопасную, вкусную и полезную продукцию. На сегодняшний день ассортиментный портфель нашего предприятия составляет: цельномолочная продукция, масло сливочное, спреды, плавленые сыры, сухое молоко.

Продукция комбината заслужила признание и специалистов, и покупателей. На сегодняшний день мы поставляем свои продукты под торговыми марками: «Милград», «Весёлый луг», «Глиняная крынка» и «Миланья“ более чем 1500 торговым организациям в 15 регионах России».

Высоким покупательским спросом обусловлен ассортимент плавленых сыров — более 14 наименований, в том числе колбасные, ломтевые, пастообразные. В качестве наполнителей используются натуральные ингредиенты.

Не останавливаясь на достигнутом, специалисты комбината за последние три года освоили выпуск более 20 наименований продукции, среди них — двухслойные творожки «Миланья», фруктовый йогурт «Миланья», молоко сгущённое, сырки творожные глазированные «Весёлый луг», напиток на основе творожной сыворотки с экстрактом зелёного чая и ароматом лимона. Подготовлен к выпуску сыр «Адыгейский» в мини-головках. Появились новые вкусы у питьевого йогурта «Милград». В новой экономичной упаковке предстали привычные творожные изделия: творожные массы с изюмом, курагой, шоколадной крошкой, а также творог 18% и 9%.

На «Золотой осени — 2011» предприятие представило маложирный 1,5% кефир «Милград» в новой практичной упаковке — пэтутылке, а также абсолютно новую творожную группу с фруктовыми наполнителями двойной дозации «Миланья», в которой есть и диетический творожок «Миланья» без наполнителей для тех, кто уделяет особое внимание своей фигуре. Ещё в качестве новинок на выставке были отмечены и фруктовые йогурты «Миланья». В состав всех десертных продуктов «Миланья» входят злаковые культуры. Лакомства из серии «Миланья» отлично подходят для диетического питания!

«Особое внимание мы уделяем созданию продуктов с пробиотическими свойствами, — пояснил Сергей Николаевич. — Стратегия нашего предприятия: здоровый образ жизни — здоровое питание!»