ОАО «Бежицкий хлебокомбинат»: вкус, который любишь, качество, которому доверяешь!

Хлеб «Дебрянский», сдобная булочка «Витушка обсыпная» и аппетитное лакомство «Палочки с сыром» — это изобретения технологов ОАО «Бежицкий хлебокомбинат», завоевавшие в этом году золотые медали на выставке «Золотая осень».

В конкурсной программе главной сельскохозяйственной выставки страны предприятие участвует уже много лет, и каждый год делегация ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» возвращается с высокими наградами. Жителям нашего региона хорошо знакомы прежние «аппетитные» призёры выставки «Золотая осень». Например, в числе золотых медалистов в разные годы оказались: рожок «Бежицкий» и пирог «Сувенирный», палочки с кунжутом и сдоба «Любава», булочка «Вкусняшка» и слойка «Нежная», хлеб «Отрубной», «Петровский» и другие хлебобулочные изделия комбината.

«Мы стараемся не пропускать отраслевые выставки, — признаётся генеральный директор предприятия Василий Белин. — Продукция, которую мы выставляем на суд жюри конкурса, — плод труда всего нашего дружного коллектива! И очередная награда, независимо от её достоинства, становится предметом гордости всех сотрудников предприятия. Каждый из нас может смело сказать: „В этом успехе и моя заслуга!“

Выставка «Золотая осень“ — особенное мероприятие для работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. Это одновременно и праздник, и соревнование. Поэтому уже сегодня наш коллектив начинает готовиться к следующей выставке, чтобы снова удивлять и побеждать!»

И удивлять действительно получается! В этом году на выставке «Золотая осень» особым вниманием гостей и участников пользовался красиво оформленный стенд ОАО «Бежицкий хлебокомбинат». За стеклом витрин красовались искусно воспроизведённые копии монумента на Покровской горе в Брянске и одного из павильонов Всероссийского выставочного центра в Москве. Завершала композицию чудесная аллея из диковинных деревьев как символ золотой осени. И всё это волшебство было изготовлено из теста!

Порадовали гостей и новинками. На выставке «Золотая осень» можно было продегустировать изобретения этого года: палочки с сыром и пироги с капустой, хлеб «Дебрянский», а также хит продаж в магазинах Брянска — сахарные сухари.

Технологи предприятия рассказывали участникам выставки о новинках. Например, хлеб «Дебрянский» изготавливается на основе «живых» заквасок. Для его приготовления используется мука с пониженным содержанием углеводов и увеличенным процентным содержанием клейковины. Кроме того, в рецептуре этого хлеба нет искусственных ароматизаторов, пищевых добавок и улучшителей вкуса. Продукт долгое время не черствеет и сохраняет все свои полезные свойства. Ну а больше всего понравился дегустаторам хлеб «Полезный» с курагой, черносливом, орехами и кунжутом!

«Наш покупатель — человек интересующийся, он постоянно пробует что-то новое, — заметил в беседе Василий Белин. — Да и конкуренция на рынке хлебобулочных изделий велика. Поэтому наши технологи стараются придумать что-то оригинальное, вкусное и необычное, чтобы не разочаровать наших клиентов! И победа на “Золотой осени“ — это очередное подтверждение тому, что мы на верном пути!»

Владимир ПАВЛОВ.
Фото Геннадия САМОХВАЛОВА.