Свенская ярмарка — 2013

На Андреевском лугу 24 августа прошла знаменитая Свенская ярмарка. Она собрала у стен древнего монастыря не только жителей всех уголков Брянской области, но и представителей других регионов, а также наших соседей — из Украины и Беларуси.

Гостем Свенской ярмарки – 2013 стал полномочный представитель Президента РФ в ЦФО Александр Беглов. Вместе с губернатором Николаем Дениным полпред президента принял участие в молебне, который отслужил в монастыре митрополит Брянский и Севский Александр. Владыка рассказал высокому гостю о восстановлении разрушенного в 1930 году Успенского собора. Официальную делегацию возле главных ворот встретил глава администрации Карачевского района Василий Бабков. Его район был победителем ярмарки в прошлом году.

«Мы собрались в этом прекрасном, уникальном месте уже в девятый раз. И Свенская ярмарка становится для каждого жителя земли Брянской частицей жизни. Желаю всем добра, удачи, счастья, радости, чтоб каждый из вас завершил Свенскую ярмарку покупками, новыми идеями и, самое главное, с хорошим настроением!» — сказал, открывая Свенскую ярмарку, губернатор Николай Денин.

Официальная делегация и гости праздника посетили традиционные подворья городов и районов Брянщины, выставочные площадки сельхозпроизводителей, перерабатывающих и промышленных предприятий.

В преддверии 70-летия освобождения Брянщины от немецко-фашистких захватчиков на каждом подворье была оформлена выставка «Фронтовая фамилия».

В рамках Свенской ярмарки – 2013 были подведены итоги традиционных конкурсов.

В номинации «Признание» (на лучшее подворье среди муниципальных районов и городских округов Брянской области) 1-е место занял Стародубский район (его представители получили символический ключ от Свенской ярмарки), 2-е место — у Брянского района, 3-е место — у Трубчевского.

В номинации «Возрождение» (среди сельхозтоваропроизводителей области) 1-е место было присуждено КФХ «Платон» (Севский район), 2-е место — ОАО «Снежка» (Брянский район), 3-е место — КФХ «Костиков М. М.» (Брянский район).

В номинации «Развитие» (среди пищевых и перерабатывающих предприятий Брянской области) 1-е место — у ОАО «Брянский молочный комбинат», 2-е место — ОАО «Консервсушпрод», 3-е место — ОАО «Хлебокомбинат „Каравай“.

В номинации «Лидер промышленности» (среди промышленных предприятий) 1-е место заняло ОАО «Клинцовский автокрановый завод», 2-е место — ОАО «Брянский электромеханический завод», 3-е место — ОАО «Новозыбковский машиностроительный завод».

В числе лучших райпо — жуковское, трубчевское, клетнянское.



Клетнянское райпо

Под знаком глобальной модернизации проходит 2013 год для Клетнянского райпо — одного из победителей минувшей Свенской ярмарки. «В наш район не так давно пришли крупные сетевые торговые компании, чтобы конкурировать с ними, нужно снижать себестоимость собственной продукции, совершенствовать торговые точки, развиваться, — убеждён председатель совета райпо Яков Дербугов. — С этой целью мы модернизируем производство и торговлю. У нас 21 магазин в сельской местности и 9 торговых точек в райцентре».

Только в этом году газифицируем 5 магазинов, входящих в структуру райпо, расположенных в посёлке Клетня. В центральной столовой и кондитерском цехе полностью заменено оборудование: вместо электрических печей установлены современные газовые. Пришлось изрядно потратиться на специализированную ярусную печь SILVER-312. Руководство признаётся, что этот шаг оправдан: покупателям нравится новая продукция, удалось снизить её себестоимость. Изменились и векторы развития: если прежде основной специализацией клетнянской потребкооперации была розничная торговля, то в новой экономической ситуации акцент сделан на общественном питании. Собственная сеть общепита объединяет шесть буфетов в райцентре, а жители поселений получают свежую выпечку, мясные полуфабрикаты и кондитерские изделия через сеть магазинов, входящих в структуру райпо.

«Большой популярностью пользуются наши полуфабрикаты: колбаса домашняя свино-говяжья и куриная, пареная свёкла и морковь, салаты из капусты, — рассказывает Яков Яковлевич. — Продаём сало собственного засола. Покупателям такой продукт очень нравится, потому что каждый житель Клетнянского района знает, что сделаны они из продуктов, произведённых в нашей местности. Закупаем свинину, говядину, картофель. Качество продуктов подтверждено соответствующими сертификатами и исследованиями специализированных лабораторий. Овощи с пестицидами не пройдут такое исследование!»

Оправдывает себя и проверенная временем система потребкооперации: с населением заключаются договоры на поставку сельскохозяйственной продукции для собственного производства. Приоритет на поставку сырья — у членов кооператива.

«При необходимости помогаем членам нашего кооператива, — говорит Яков Дербугов. — То комбикормом, то другими кормами. Очень важно, что члены сообщества имеют возможность реализовывать продукцию с собственных приусадебных участков и личных подсобных хозяйств. У одного картошка лишняя, у другого — морковь, у третьего — поросёнок есть на продажу. Всё лишняя копейка в дом. А с другой стороны, мы и наши покупатели уверены в экологичности и качестве готового продукта».

Руководитель Клетнянского райпо признаётся, что огромное внимание уделяется благоустройству торговых точек по всему району. Магазины не только модернизируются и ремонтируются, но и в обычной, каждодневной жизни, с утра до вечера, в каждом магазине поддерживаются чистота и порядок: чтобы покупатели, даже в самой отдалённой деревушке, чувствовали себя комфортно и могли приобрести любой необходимый продукт.

КФХ «Костиков М. М.»

В секторе АПК на Свенской ярмарке из года в год, пожалуй, самой яркой и зрелищной экспозицией становится животноводческая выставка КФХ «Костиков М. М.». Дети и взрослые, гости и участники ярмарки с удовольствием изучают диковинных для городского жителя животных, фотографируются с пышнохвостыми павлинами, разноцветными лисами, с удивлением разглядывают огромных индеек и домашних рысей. Прекрасная половина человечества особое внимание уделяет богатым мехам высокого качества, которые также производит КФХ. Создал его врач по образованию, талантливый животновод по призванию Михаил Костиков. «Брянская ТЕМА» разузнала у руководителя, какие события произошли в известном хозяйстве за прошедший год.

«Поголовье животных постоянно увеличиваем, — рассказывает Михаил Михайлович. — В этом году до ста голов выросло дойное стадо. Молоко реализуем местным жителям, а также регулярно вывозим на собственную торговую точку на Центральном рынке Брянска. Там же можно приобрести молодую телятину и мясо птицы. Выращиваем цыплят бройлеров, индеек, уток, гусей… И любители традиционного продукта, и хозяйки, которые радуют своих гостей фирменными блюдами — гусём с гречкой или индюшкой в сливочном соусе, найдут для себя подходящий вариант. Мясо всегда свежее, мы его не морозим — привозим на рынок столько, сколько подсказывает нам спрос.

В этом году увеличилось и поголовье КРС так называемых мраморных пород. Пока такое мясо не продаём — в основном разводили бычков для соседних колхозов, так они пополняют свой племенной фонд. Больше стало и птицы. В этом году планируем обновить поголовье пушного зверя, приобрести в хозяйство новые виды — норку и лисиц с новыми для нас видами окраса шерсти».

КФХ «Костиков М. М.» — одно из немногих хозяйств в России, где размножаются и выращиваются разноцветные лисы. Есть у Михаила Костикова не только рыжая и черно-бурая лисица, но и шоколадного окраса, цвета кофе с молоком, платиновая… Такой мех идёт на производство модных накидок, душегреек и шуб без дополнительного окрашивания, оттого и выглядит такой наряд натуральным и весьма экзотическим.

Отдельный предмет гордости в хозяйстве — красавицы рыси. Михаил Михайлович признался, что этот редкий для обычных животноводческих хозяйств зверь выручает фермера в непростой период, когда птица и бычки ещё не успевают подрасти на продажу. «В мае-июне хорошим спросом пользуются котята рыси, — говорит животновод. — Их мы продаём в частные дома, покупают рысей для заселения в частных парковых зонах и для последующей дрессировки. Рыси, десятками лет проживающие рядом с человеком, рождающиеся в домашних условиях, утрачивают основной инстинкт — и при правильном отношении к ним вполне безопасны для домашнего содержания. И в этом заключаются явные преимущества разнопланового хозяйства — успехи в одном направлении перекрывают недостатки в другом!»

КФХ «Костиков М. М.» в этом году отмечено наградой Свенской ярмарки в номинации «Возрождение» (среди сельхозпроизводителей области).

2809

Добавить комментарий

Имя
Комментарий