Хозяйство без приставки «Мега»

Николай Фёдоров, министр сельского хозяйства РФ, в конце февраля посетил Брянскую область. В духе озвученного на XXV съезде АККОР намерения государства вкладывать бюджетные средства в мегапроекты, очевидно, формировалась и рабочая программа визита. Высоко-поставленный гость осмотрел ферму «Мираторга» в Котляково Трубчевского района, где, к слову, прежде бывали и вице-премьер Виктор Зубков и премьер-министр Дмитрий Медведев, бойню птицы, площадку для КРС на свежем воздухе — в Выгоничском.

Там же, в Выгоничском районе, на базе Брянской государственной сельскохозяйственной академии состоялось заседание межрегиональной комиссии по рассмотрению вопросов, связанных с проведением в 2014 году сезонных полевых работ и оказанию оперативной помощи органам управления АПК субъектов РФ. Одна из цент-ральных тем — состояние и перспективы развития мясного скотоводства на европейской территории страны. Подводя итоги встречи, глава федерального аграрного ведомства заявил, что «по-доброму завидует» губернатору Николаю Денину, так как в регион пришёл такой надёжный инвестор, а руководству «Мираторга» выразил благодарность.

В официальной программе посещения министром Брянской области был и такой обнадёживающий фермеров, сельхозпроизводителей без приставки «мега» и переработчиков пункт, как экскурсия по выставке АПК Брянской области.

В холле главного корпуса академии несколько десятков известных в регионе производителей и переработчиков ждали этой встречи. Каждое предприятие подготовило эксклюзивные экспозиции, чтобы презентовать достижения региона перед министром. К примеру, мастерицы-хлебопёки ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» воссоздали (из муки!) наиболее яркие сюжеты прошедшей Олимпиады: главную чашу олимпийского огня в Сочи, символы спортивного праздника и даже пару конькобежцев на стадионе с доброй сотней «мучных» зрителей. Говорят, на всё про всё ушло более двух недель.

В агропромышленном комплексе Брянской области ведут производственную деятельность более 300 крестьянских (фермерских) хозяйств. Об этом всего три месяца назад, в декабре 2013 года, докладывал губернатору директор регионального департамента сельского хозяйства Борис Грибанов. Экспозицию БРОО «Фермеры Брянщины», как признались сами главы КФХ, собирали всем миром. Известный зверовод Михаил Костиков запёк здоровенного индюка из собственного птичника; сливочное масло, сыр и творог по домашним рецептам накануне приготовила хозяйка семейной животноводческой фермы Светлана Картавая; отборный картофель передал стародубский земледелец Евгений Пуцко; соленьями из собственного погребка поделилась животновод Раиса Смолко; а уникальный фермер Владимир Шкред — он и грибы в промышленных масштабах собирает, и новые сорта кустарников регистрирует, и пчеловодством увлекается — поделился свежесобранным кленовым соком.

— Я всегда для таких мероприятий лично готовлю угощения, — поделился хирург по образованию и фермер по призванию Михаил Костиков. — Вот сегодня встал в 4 утра, чтобы индюка в русской печи зарумянить!

— Кроме еды и питья человеку здоровье нужно, — присоединился к разговору разместивший по соседству свою экспозицию кандидат сельхознаук Иван Мешков. Иван Иванович — один из немногих в современной России, кто производит женьшень. Судите сами: 90% промышленных плантаций общепризнанного «царя растений» находятся в Брянской области, оставшиеся 10% — разделили между собой Самара и Тверь. Даже в Хабаровском крае, на родине женьшеня, в дикой природе на 100 га приходится всего одно растение.

Выращивают в нашей области и экзотические фрукты — лимоны необычного, более округлого по очертаниям, сорта. Как разъяснили представители агрофирмы «Культура», если перемолоть такой фрукт в блендере или потереть вместе с кожурой на тёрке, то витаминов из него удастся «выжать» в разы больше, чем из турецких собратьев, заполонивших рынок. Хотя экзотической на рыночном фоне кажется практически вся продукция «Культуры»: от малосольных огурчиков до натурального кефира, который «живёт» всего 5 суток. Правда, и конкуренцию глянцевым продуктам с таким подходом к производству составить очень сложно. Однако и здесь можно поспорить — ТнВ «Сыр Стародубский» много лет кормит Брянскую, да и не только, область продуктами из цельного молока, которое поставляют в товарищество многие животноводческие хозяйства региона. К встрече с министром «Сыр Стародубский» приготовил настоящую премьеру — новый бренд, объединяющий несколько сортов мягких сыров, который ещё даже не успел появиться на прилавках.

Не для прилавков, а для здоровья собственных студентов в мини-цеху по переработке ягод (БГСХА) фасуются баночки с малиной, смородиной, перетёртых с сахаром. Академия участвовала в выставке не только как принимающая сторона — на их стенде можно было воочию увидеть процесс развития ягодных культур: от семечка до готового лакомства.

Выставку-дегустацию продукции организовали птицефабрика «Снежка», АПХ «Царь-мясо», Брянский гормолзавод, Брянский молочный комбинат, «Брянконфи». Продукция этих компаний известна далеко за пределами области, поставляется в разные регионы, в том числе и столичный. Большинство продуктов, представленных на дегустации, — победители и номинанты престижных всероссийских выставок, в том числе и агропромышленной «Золотой осени».

— Наше предприятие радует министерство вовсе не своими продуктами (это мы приберегли для покупателей!), а ежегодным ростом объёмов переработки и реализации на 30–40%, — заключил руководитель БМК Сергей Веремьёв.

Стоит упомянуть оставшихся двух участников выставки — ЗАО «АИП-Фосфаты» (отечественный производитель удобрений) и Центр химизации и радиологии, в ведении которого находится контроль качества почв и кормов. Отметим, что агрохимики именно этого предприятия занимаются составлением индекса окультуренности, в зависимости от которого определяется размер погектарной поддержки — вопрос этот вызвал довольно жаркие споры на состоявшейся накануне встрече с министром на базе КФХ «Богомаз». Забегая чуть вперёд, заметим: стародубским земледельцам без приставки «мега» повезло больше…

Такой увидела «Брянская ТЕМА» выставку агропромышленного комплекса региона. В отличие от министра. Сразу после заседания межрегио-нальной комиссии Николай Фёдоров покинул Кокино.