Бежицкий хлебокомбинат: вкус нашего детства!

С вкуснейших хлебобулочных и кондитерских изделий ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» начинают свой день тысячи семей, живущих не только на Брянщине, но и в других областях России. Их любовь и преданность продукции именно этого предприятия — лучшая реклама. А высокое качество подтверждается многочисленными наградами на престижных всероссийских выставках и конкурсах. Вот и «Золотая осень – 2017» принесла Бежицкому хлебокомбинату золотые
медали за изделия: хлеб «Петровский», хлеб «Дебрянский», хлеб «Отрубной», хлеб «Молочный», сухари «Сахарные» и серебряную медаль за зефир «Ванильный».

Рассказывает заместитель генерального директора Тамара Голикова:

— Действительно, пробуя впервые нашу продукцию, очень многие вспоминают забытый вкус из детства. Думаю, это потому, что за 80-летнюю историю предприятия из сотен разработанных изделий отобраны самые сбалансированные и полезные. Традиционные русские технологии, которые отмечены «тем самым вкусом», на нашем предприятии стоят на приоритетном месте и пользуются неизменным спросом. Но мы постоянно развиваемся, и современная выработка продукции позволяет удовлетворить любой спрос покупателей. Поэтому на Бежицком хлебокомбинате были разработаны «Ржаная линия» и линия «Здоровая семья».

— Расскажите подробнее о продукции, входящей в эти линейки.

— «Ржаная линия» — это продукция, выработанная на основе ржаной муки. Ржано-пшеничный хлеб — достояние и гордость русского народа. Недаром предки говорили: «Матушка рожь кормит всех сплошь», и отдавали предпочтение ржаному хлебу, который не только вкусный, но и полезный. В ржаной муке присутствует 8 аминокислот, незаменимых для организма, полезная линолевая кислота, витамины группы В, Е, РР, биологические стимуляторы, пищевые волокна, железо, фосфор, калий и магний. Такие хлеба — один из самых надёжных видов пищи на земле. Ведь созданы они тысячелетней человеческой мудростью и мастерством
наших хлебопёков.

«Ржаная линия» представлена миниатюрным хлебом «Дебрянский» с изюмом и кориандром, хлебом «Брянский с тмином» с приятным пряным вкусом, традиционным заварным хлебом «Бородинский новый», приготовленным по улучшенной технологии, элитным хлебом «Кубанский» с добавлением очищенного ядра подсолнечника (в нём повышенное количество токоферола — витамина Е, который участвует в продлении молодости).

Линия «Здоровая семья» направлена на питание, которого придерживается большинство наших покупателей. В неё вошли хлеба: «Бабушкин» с использованием растительного белка, «Кефирный» с добавлением натурального кефира, «Зёрнышко» и «7 злаков» с большим количеством всевозможных злаков, «Отрубной», который содержит много пищевых волокон, «Молочный» с молоком. Особенно отмечухлебобулочное изделие «Умница» с добавкой йодказеина, что очень актуально для нашего региона.

Интересуемся у генерального директора ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» Сергея Пилипушко, как вкусный продукт сделать ещё и полезным.

— Хлеб начинается с муки. И мы производим её на собственном мельничном комплексе из высококачественного зерна брянских производителей. Его закупаем только у проверенных поставщиков с прослеживаемой сопроводительной документацией. Всё сырьё проходит строжайший входной контроль. Предприятие для выпуска безопасной и качественной продукции внедрило, согласно ТР ТС 021, принципы ХАССП. У нас работает производственная лаборатория, осуществляя физико-химический, органолептический контроль продукции. Отмечу: продукция нашего предприятия пользуется спросом не только в Брянской области, но
и за пределами, поэтому возникла необходимость в создании обширного автомобильного парка, который уже насчитывает более 80 машин.

Хотелось бы пожелать всем нашим покупателям отменного здоровья. А мы позаботимся о том, чтобы и дальше выпускать для вас вкусную и полезную продукцию.