Настрой на стройность!

«Если решила похудеть, худей не к лету, а для себя» — эту цитату из российского фильма смело можно брать в качестве жизненного девиза. Особенно учитывая масштабы теперь уже по-настоящему мировой проблемы: специалисты ВОЗ подсчитали, что ожирение наблюдается более чем у половины взрослого населения России, да и в других странах цифры не менее утешительные. Как понять, в норме ли ваш вес, от каких продуктов стоит отказаться и что можно узнать на приёме у специалиста, рассказывает диетолог клиники «Прайм Медикал» Екатерина Шишкина.

— Екатерина Васильевна, диетолог — это специалист по похудению?

— Это специалист с высшим медицинским образованием, который имеет базовую специальность, а также дополнительное образование по специальности «Диетология». На практике мы занимаемся вопросами ожирения, даём рекомендации, касающиеся правильного питания и здорового образа жизни.

— Что можно узнать на приёме у диетолога?

— Диетолог изучает анамнез жизни пациента, уточняет наличие жалоб, связанных с питанием, измеряет рост, вес, окружность талии и бёдер, давление, пульс. Нужно быть готовым к тому, что предстоит рассказать о режиме и рационе питания, пищевых привычках, физической активности, образе жизни. Для уточнения причин набора веса дополнительно рекомендуется назначить анализ крови на гормоны, биохимический анализ крови, УЗИ органов брюшной полости, щитовидной железы.

В нашей клинике широко используется биоимпедансометрия — это анализатор состава тела, который показывает соотношение жировой, костной, мышечной ткани, количество жидкости и её распределение в организме. А также ДНК-тестирование разных направлений. Персональный ДНК отчёт раскрывает генетические особенности, влияющие на индивидуальный метаболизм, зная которые можно оптимизировать режим питания, физические нагрузки, поступление микроэлементов.

— Существует ли некий «нормальный» вес и как его определить?

— Есть такое понятие, как индекс массы тела (ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста  и тем самым косвенно судить о том, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной. Вычисляется ИМТ по формуле: вес (кг)/ рост (м2). Ожирение диагностируется при ИМТ свыше 30.

— Кому необходима консультация диетолога?

— К диетологу могут обратиться люди, которые хотят снизить вес и уменьшить объёмы тела, получить современные знания о правильном сбалансированном питании, чтобы использовать их для сохранения своего здоровья и поддержания нормального веса, для составления персонализированной программы питания с целью профилактики заболеваний. К нам обращаются беременные и кормящие женщины для профилактики и устранения дефицитных состояний, связанных с этим прекрасным периодом. А также те, кто желает изучить современные теории питания: кето-диета, безглютеновая диета, вегетарианство и веганство, LCHF и др.

— Дайте несколько советов, с чего начать переход на ПП.

— Правильное питание означает использование в рационе натуральных продуктов и ограничение всего, что прошло многоэтапную производственную обработку, содержит красители, трансжиры, консерванты.

Используйте в ежедневном рационе разнообразие фруктов и овощей в их естественном сыром виде, что является источником витаминов и клетчатки. Включайте в питание продукты, содержащие белок — нежирные сорта мяса и птицы, рыбу, яйца, молочные продукты. Не забывайте о полезных жирах — это продукты, содержащие жирные кислоты омега 9 (оливки, авокадо) и омега 3 — льняное семя, семена чиа, рыжиковое масло, а также рыбий жир. В качестве источника энергии используйте крупы из цельного зерна, бобовые культуры (фасоль, чечевица, нут, маш, соевые бобы), цельнозерновой хлеб, орехи.

— Существуют ли продукты, которые надо совсем исключить из рациона?

— Ограничить, а ещё лучше полностью исключить из рациона я советую: продукты с добавленным сахаром (сладкие газированные напитки, фруктовые соки промышленного производства, печенье, конфеты и всё многообразие кондитерских изделий); рафинированные крупы (белый хлеб и всю выпечку из белой рафинированной муки); трансжиры (маргарин, майонез промышленного производства, плавленый сыр, кондитерская продукция); рафинированные растительные масла (соевое, рапсовое, кукурузное, подсолнечное); мясо и мясные продукты, прошедшие производственную обработку (колбасы, полуфабрикаты, хот-доги).
И помните: правильное питание — это не диета, а образ жизни!

1210

Добавить комментарий

Имя
Комментарий
Показать другое число
Код с картинки*