Профессия шоколатье тоже изначально считалась «мужской». Три века назад это было связано с физическими особенностями труда: шоколадная масса довольно тяжёлая и работать с ней непросто. Так и повелось, что до сих пор большинство шоколатье в мире — мужчины. Хотя есть и исключения. На 8 вопросов к 8 Марта отвечает владелец бренда HunterBerry, автор того самого шоколада с ксилитом Екатерина Маринина.