В архивах «Брянской ТЕМЫ» сохранилось первое интервью Александры Мокроусовой нашему журналу: это был 2010 год, разговор состоялся накануне Дня поля в Меленске. Тринадцать лет назад руководитель ТнВ «Сыр Стародубский» призналась: «Всё натуральное — моя принципиальная позиция». С тех пор портфель предприятия пополнили премиальные бренды Lattesco и EmandHof, выросли объёмы производства, расширилась география продаж,  модернизировано оборудование и технологии. Неизменным остаётся одно: использование натуральных продуктов и верность качеству в производстве сыров — и традиционных российских, и импортозамещающих.

На планете Земля есть необычные зоны с особой энергетикой. В народе их называют «местами силы». Остров Ольхон на Байкале, гора Демерджи в Крыму, Долина гейзеров на Камчатке. Пару лет назад «местом силы» стал и наш брянский Стародуб — теперь под таким брендом продаётся натуральная молочная продукция ТнВ «Сыр Стародубский». Кстати, и в Крыму, и на Камчатке на прилавках магазинов можно найти сметану, сыр и другие продукты старейшего в регионе сырзавода.

«День поля — праздник большого успеха Брянской области. По картофелю, зерновым, птице, производству мяса и многим видам сельскохозяйственной продукции Брянская область занимает лидирующее место не только в Центральном федеральном округе, но и в нашей стране. Девиз брянцев — накормить страну и весь мир».

От Крыма до Камчатки, взрослые и дети, крестьяне и миллионеры любят брянский «Стародуб». Возможно, многие даже не догадываются, что это небольшой древний городок у западной границы страны. Потому что для россиян «Стародуб» — это вкуснейшие сыры, сливочное масло, сметана, как из бабушкиной крынки — именно так называется обновлённый бренд, под которым выпускает свою лучшую продукцию ТнВ «Сыр Стародубский».

На юбилейной, двадцатой, главной аграрной выставке России «Золотая осень» продукция ТнВ «Сыр Стародубский» завоевала пять медалей. И все высшей пробы! О том, какая продукция была удостоена золота и в чём главный секрет стародубских сыроделов, рассказывает руководитель предприятия Александра Мокроусова.

Сквозь прозрачную воду реки Вабля теперь можно разглядеть каждый камешек на дне. Местные рыбаки вовсю ловят рыбу, бобры строят свои плотины, вернулись утки… Когда-то Вабля считалась самой чистой речкой не только в Стародубском районе,
но и во всей области. И с введением в эксплуатацию комплекса очистных сооружений с полным циклом очистки сточных вод ТнВ «Сыр Стародубский» она готова вернуть это звание.